Cenone di capodanno 2012

Salame e lombo di cinta senese d.o.p.

Crostone lardo di colonnata e pecorino di pienza

Fagottini di pasta sfoglia ripieni di gorgonzola e pera al profumo di cannella

Cozze gratinate al forno

Carpaccio di spada servito con rucola e pomodori ciliegini

Crostone di moscardini in guazzetto.

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Risotto alla pescatora

Crespelle ripiene di ricotta e funghi servite in salsa di tartufo

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Cinghiale alla senese servito con sformatino di spinaci

Gamberoni ai profumi esotici serviti con ananas e paprika

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Profitterol ripieno di panna montata servito con salsa di cioccolato

Vini:

vernaccia di San gimignano

“supertuscan” rosso della casa

Spumante dolce e brut

Caffè, grappe e digestivi

€. 65,00